豬板油怎麼熬又白又香
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準備豬板油若干塊,洗淨切塊狀放入鍋中,準備一小碗水倒入鍋中,大火熬煮,水開後轉小火,加入少許葱段,小火持續熬煮,期間少許用鏟子翻一翻,油開始逼出來了,直到油塊開始變黃,體積越來越小,直到變成很乾的油渣,用濾網過濾冷卻即可使用。
工具/材料:豬板油、葱、水
鍋、鍋鏟、濾網
步驟 (共6步)
按步驟閲讀:
1、豬板油切段放鍋裏
準備豬板油若干塊,清洗乾淨,切成三裏面左右見方的塊狀放入鍋中。
2、加水熬煮
準備一小碗水,倒入鍋中,大火熬煮,水開後轉小火。
3、加葱段
加入少許葱段,鍋內的水分慢慢變少。
4、小火熬煮
小火持續熬煮,期間少許用鏟子翻一翻,油開始逼出來了。
5、熬成油渣
直到油塊開始變黃,體積越來越小,直到變成很乾的油渣。
6、熬好過濾
用濾網過濾冷卻即可使用。
總結:
準備豬板油若干塊,洗淨切塊狀放入鍋中,準備一小碗水倒入鍋中,大火熬煮,水開後轉小火,加入少許葱段,小火持續熬煮,期間少許用鏟子翻一翻,油開始逼出來了,直到油塊開始變黃,體積越來越小,直到變成很乾的油渣,用濾網過濾冷卻即可使用。
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板油
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