​魷魚遊戲糖餅沒有油紙怎麼辦

可以用不粘硅膠墊或者烘焙紙，還可以用光滑的不粘容器等都可以。

油紙是一種經過硅化處理的耐高温烘烤紙。烘烤餅乾時，將餅乾放在烤盤上，以防餅乾粘在一起。少量溢出的油脂粘在烤盤上也更容易清潔。注意：與油紙不同，鋁箔紙不能微波，所以需要微波時必須使用油紙。

油紙又稱烘焙紙和黃油紙。專用於食品防粘，具有耐高温、耐水、耐油的特點。尺寸可根據需要裁剪。它經常被用來製作餅乾、麪包和蛋糕卷。製作蛋糕時，它也會被切成合適的大小，以包圍邊緣。

1.錫箔紙，又稱鋁箔紙，能耐高温，適用於含油量大的烘焙食品。除了防粘之外，還可以覆蓋錫箔紙，以防止烘烤麪包、餅乾和蛋糕時過度着色；

2.硅膠墊是一種防粘工具，可重複使用。採用耐高温有機硅材料，具有很好的防粘效果。無論是餅乾、麪包還是蛋糕都可以達到防粘效果；

3.烘烤紙也能經受高温，並具有高油性。烤紙墊在烤好的食物下面，既不粘也不壞；

4.如果你真的沒有這些東西，你可以在烤盤上塗一層黃油或植物油，然後把要烤的食物放進去，這樣也可以避免食物粘在烤盤上。

①準備湯勺（大約手掌大，不算手指），大概一個飯勺子（兩個手指節長一個半指節寬）這麼多糖，加點水，濕糖即可（水越多熬越久，費事），小火開熬。期間攪拌與否都沒有關係，我都試過沒有出沙。也有筆記熬糖不放水的，説這樣成品碰糖久放不粘，我沒有試過。

②微黃下火，（此時勺子還有餘熱，也在加熱）開始快速攪拌，消泡，泡泡越少，做出來成品越細膩，如，加小蘇打，大概指甲蓋三分之一那麼多，加入繼續攪拌，糖變黃變略微膨脹，如果十分膨脹大概率是小蘇打放多了。注意糖熬久了會發苦，有糊味兒。

③此時糖大概是粘稠但流動的，倒入硅膠墊（硅油紙或者不粘的東西都可）上面再壓個硅膠墊，然後圓形東西壓，我用的冷水壺蓋子，大概手掌大小，家裏有什麼用什麼，零食盒蓋子也可，透明最好，能看到自己壓了多大。稍微涼一下上面一層硅膠墊撕下來，這樣比較好取，不會粘，也不能太涼，太涼硬了沒法壓花，模具壓花，不要太使勁，否則成品壓花處太薄容易碎裂。

④保鮮膜包起來放冰箱冷藏保存。我沒有做任何防粘措施，如有需要自行添加。