袋裝大米怎麼放不生蟲

大米在常温下保存容易陳化影響食用品質，短期的儲存一般要放置在通風乾燥的地方。為了防止大米生蟲，可以將花椒、大料等以乾淨的布包裹起來，分多處裝入米中。如果大米已經生蟲，可以用簸箕顛簸，將蟲簸去，或者將米攤曬，使蟲趨光爬出。

1、色暗：大米色澤發暗、無光澤。 

2、發潮：大米表面微顯潮潤，俗稱“出汗”。 

3、發軟：大米水分增加，硬度降低，用手搓或牙嗑時清脆聲減弱。

4、起毛：大米濕潤，沾糠粉或米粒上未碾盡的糠皮浮起，顯得毛糙不光潔。