四川做泡菜的青菜是什麼菜 生活 關注:2.94W次 四川做泡菜的青菜是芥菜。芥菜是十字花科,幼莖及葉具刺毛,有辣味;莖直立,葉片柄具小裂片;莖下部葉較小,邊緣有缺刻或牙齒,莖上部葉窄披針形,邊緣具不明顯疏齒或全緣。四川泡菜又叫泡酸菜,味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜,一年四季都可以製作,但製作時氣候環境十分講究。 標籤: 泡菜 青菜 四川 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/q33ww5.html