生吃洋葱能行嗎

洋葱生活中很常見的綠色食品，洋葱營養價值豐富常吃可以緩解壓力、預防感冒，洋葱還能增強新陳代謝具有抗衰老、預防骨質疏鬆等，是中老年不可多得的保健食物，洋葱炒菜涼拌都是不錯的美味。但在食用時一定要注意用量不要進食過多，另外，如果脾胃虛弱、消化道疾病、眼疾、皮膚病發作時或過敏者請慎食或少食或忌食。

其實洋葱最好的吃法就是生吃。並且紫皮的洋葱功效比黃皮的好，含有的蒜素更高一籌，而且含有更多的抗氧化花青素，對於抗衰老有些重要作用。並且生吃洋葱，硫化物也可以更好得發揮功效，不但能抗氧化，還可以降血脂哦！

不過很多人可能接受不了洋葱辛辣的口味兒，其實咱們可能在吃大魚大肉的時候生吃一點洋葱，可以改善一下口感。

1、洋葱中含有植物滅菌素如大蒜素等，因而有很強的滅菌才華。嚼生洋葱能夠避免傷風。

2、洋葱所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝才華，具有防癌抗衰老的成效。

3、洋葱中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋葱可以預防感冒。