乾紅棗怎麼選

1、用手去摸：選擇摸上去不酥爛、不濕冷的大棗，以整粒牢固、且肉感緊實者尤佳。

2、雙眼看：以表層光潔者為宜，防止有黑色斑或皮破。

3、鼻部聞：手舉起大棗靠近鼻部聞一下，一切正常的大棗會含有一股清甜香氣，若是嗅到異味就表明已返潮。