西米粽子到底要不要泡
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用西米包粽子,西米不要浸泡,浸泡容易造成西米化掉,只要將西米過一遍水就可以。
西米指的是一種可食用的西米澱粉,是用棕櫚樹的樹幹加工而成,西米的產地是在馬來西亞一帶,顏色呈現白色,看起來非常白淨。西米棕櫚一般是生長在沼澤地中,高度大概是在9米左右。在太平洋地區,西米是他們的一種主要食物。而且西米的運用也比較廣泛,可以用來做湯等,還可以運用到工業上,作為增稠劑等。西米當中的營養也非常豐富,富含碳水化合物和蛋白質等營養元素,對人體有益。
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