燉燕窩可以用自來水嗎

燉燕窩可以用自來水嗎的答案是：不能

對於燕窩來説，軟水比硬水好。因為硬水因自己微量元素不平衡的原因，可能會對腎臟造成威脅，而且燕窩用軟水泡發率更高，口感更好！自來水雖然是經過加工的天然水，但是這個加工會導致自來水的化學藥品味道太濃，十分影響燕窩的口感。

建議燉煮燕窩食用純淨水，純淨水燉出來的燕窩不僅口感滑糯，而且營養價值也更高。燕窩無論是泡發、沖洗、烹飪一般推薦用軟水。軟水小分子水滲透性高，溶解力比礦泉水高，同樣時間泡發燕窩發頭更好，燉好的燕窩在口感極佳之餘還有效抗菌。

燕窩本身就是珍貴的滋補品，因它珍貴，所以我們更要小心食用，用最好的方法發揮它最大的價值，這才是物有所值，不然就是暴殄天物。

美容養顏：燕窩富含蛋白質和膠質成分，可以起到保養皮膚和抗衰老的作用。愛美的女性朋友，可以多吃一點。

祛痰潤肺：燕窩具有一定的營養作用，起到祛痰潤肺的作用，使肺更健康。

提高免疫力和抵抗力：含有一定的蛋白質和微量元素 長期吃燕窩可以讓身體吸收營養，提高抵抗力和免疫力，消除副作用，對保養很有用。

1、吃燕窩時請儘量不要吃辛辣油膩的食物。燕窩裏的蛋白質含量高，吃燕窩時要少酸性的，儘量不要同時吃。

2、如果你生病感冒了，或者吃其他藥的時候最好不要吃。無論是西藥還是中藥，最好和燕窩隔開一兩個小時吃。

3、吃燕窩的時候要注意不要喝茶。因為茶的丹寧酸破壞了燕窩的營養。

4、吃燕窩要少吃，定期吃飯，曬乾燕窩每次3-5克，快吃燕窩每次20-30克左右，空腹吃，每天一次或次日一次晚上空腹吃睡覺最好。