豬腰子什麼樣的新鮮
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1、看顏色:
看顏色,新鮮豬腎的顏色鮮紅,有光澤,不新鮮的豬腎的顏色發青或泛白,如果泛白很可能就是用水浸泡過的豬腎。
2、用手摸:
用手一摸,鮮嫩的豬腎質地比較軟,用手指一按下去就迅速反彈,很有彈性。不新鮮的豬腎質地會比較硬,按壓下去之後不會反彈。
3、看表面:
看錶面是否有血液滲出,也就是有沒有血水,是否比較一般的豬腎肥大,如果有,建議這種豬腎不能買,主要是腎血腫,不能食用。
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腰子
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