石河子市美食

：饢、羊肉抓飯、石河子涼皮、手把羊肉、烤羊腿等各種美食。

羊肉抓飯主要是以大米、胡蘿蔔、羊肉、洋葱製作而成的。羊肉鮮嫩，而且色、味、香俱全。

饢的品種比較多，我們常見的有窩窩饢、肉饢、油饢等，饢呈圓形，最大的叫艾曼克饢，中間薄、邊沿比較厚，上面還印有許多花紋，被稱為饢中之王。

石河子涼皮的涼皮顏色略黃，澆上一勺祕製的湯汁，再放上韭菜、辣椒、黃瓜絲、胡蘿蔔絲等各種配菜，涼皮厚而筋道、比較爽滑可口，而且經濟實惠。