萎蒿草是什麼

萎蒿草一種菊科植物。又叫藜蒿、蘆蒿、柳蒿。

萎蒿草主要是分佈在江蘇、湖北、江西和雲南等各地區。當然在東北以及華北地區也是有分佈的，萎蒿草是一種半野生特產蔬菜，萎蒿草地上的嫩莖葉以及地下的匍匐莖都是可以食用的。萎蒿草是釀酒的原料，也是可以用作於飼料的。

萎蒿草是多年生的草本植物，花果期是在七月到十月之間，地上莖是直立的且無毛，花期的時候是呈紫紅色的。萎蒿草的嫩莖是時令的時節蔬菜，比較適合在春天的時候食用。一般都是每隔一個月收割一次的，一年大概可以收割三到四次左右。