冒菜是什麼吃的

冒菜是一種食物，是四川的傳統特色小吃，是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品。裏面的食材不固定，可以根據個人的口味來放置。冒菜可以自己一個人獨享也可以與好友一起吃。在街頭、餐廳都是可以看見冒菜的身影的。

冒菜是成都的特色，就是用各種調料配出來湯汁，然後將喜歡吃的蔬菜、肉類燙熟，再倒入兑好的湯汁裏就可以了，也可以根據個人口味加蒜末、香菜等。也可以説“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一羣人的冒菜。”

吃冒菜四季皆宜，但是一般適合在冬天吃，冬天天氣冷，煮上一碗熱氣騰騰的冒菜，麻辣鮮香，吃的大汗淋漓，很是痛苦，既可以飽腹，也能暖和身體。