和餃子皮的面怎麼和

1、將一個雞蛋加入温水裏。

2、反覆攪拌，雞蛋水就準備好了。

3、準備好適量的麪粉。

4、將雞蛋水倒入麪粉中開始和麪。

5、將麪粉和成麪疙瘩，再將麪疙瘩按壓在一起用力揉麪。

6、反覆2-3次後，用鍋蓋蓋住，防止水分蒸發，醒30分鐘左右。

7、將醒好的麪粉切成小塊。

8、將每一小塊的麪糰擀成薄薄的小片。擀好以後就可以包餃子啦。