魚皮花生為什麼要叫魚皮花生
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1、魚皮花生,最早源於日本,因當年製作時在其表皮糕粉坯裏摻有魚皮膠,故稱為魚皮花生。
2、20世紀20年代,居住廈門的台灣省人用手工仿製出售,它以花生仁、糕粉、白糖、澱粉等為主要原料精製而成,雖然沒有魚皮膠成分,但魚皮花生變成一個俗名沿用至今。
3、魚皮花生有誘人的香味,而且營養豐富,是品茶佐酒佳品。吃起來鹹中帶甜,香郁酥脆,很受羣眾歡迎。還遠銷港澳地區和東南亞各國。
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