蟶子和蜆子的區別
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蟶子和蜆子的區別
外觀上,蜆子殼厚而堅,外形圓形或近三角形,黃褐色或棕褐色,殼內面白色或青紫色, 蟶子貝殼脆而薄呈長扁方型,自殼頂到腹緣,有一道斜行的凹溝;生長環境上兩者都棲息於淡水水域內;口感上差不多,肉味鮮美,蟶子的塊頭大,肉多些。
蜆子
雙殼綱的1科,世界性分佈,代表屬蜆屬動物殼小型到中型。殼厚而堅,外形圓形或近三角形。殼面光澤,具同心圓的輪脈,黃褐色或棕褐色,殼內面白色或青紫色。棲息於鹹淡水和淡水水域內,肉味鮮美,營養價值高,可供食用,也是魚類、水禽的天然飼料。蜆子又為中藥藥材,有通乳、明目、利小便和去濕毒等功效。
蟶子
蟶子,學名縊蟶,屬軟體動物,是雙殼綱簾蛤目貝類動物,生活在海洋之中,為常見的海鮮食材。貝殼脆而薄呈長扁方型,自殼頂到腹緣,有一道斜行的凹溝,故名縊蟶。寧波沿海一帶多灘塗,對養殖蟶子有得天獨厚的優勢,是寧波大眾海特產,寧海長街一帶,面臨三門灣,常年有大量淡水注入,海水鹹淡適宜,餌料豐富,塗質以泥沙為主,因而蟶子生長快,個體大,肉嫩而肥,色白味鮮。
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