南方粽子和北方粽子的區別

由於端午節是紀念屈原的，粽子又是端午節的必備佳品，每當這個時候，粽子口感的南北差異便引起了一番討論，而屈原又是南方人，因此南方過端午節就比較隆重。北方粽子以甜為主，還喜歡掛艾葉、吃點雞蛋、綠豆糕。而南方粽子則以鹹為主，除了吃還有賽龍舟、舞龍舞獅、祭祖等。

從粽子的形狀來看，南方粽子有三角形、火炬形、錐形、方形，小巧玲瓏的外表很是吸引人的眼球，北方以紅棗甜粽為主，南方的餡料比較豐富。有豆沙、鮮肉、蛋黃等。

北方的粽子口感是甜的，粽子的餡料以紅棗或者是蜜棗為主，有些地方還用豆沙或果脯，為了增加粽子的甜度，粽子形狀有大有小，有斜四角形或三角形。

粽子雖然好吃，但是也不能多吃，否則極有可能導致消化不良，另外最好搭配一些蔬菜、水果，保證營養均衡。有心血管病、“三高”人羣、糖尿病、胃腸病等人羣都要慎食粽子。