腐乳類型有哪些

1、白腐乳：白腐乳從磨漿、過濾到定型、壓幹、黴化都有一套流程，質地細滑鬆軟，表面橙黃透明，味道鮮美奇香，營養豐富。

2、青腐乳：青腐乳就是臭豆腐乳，也叫青方，是真正的聞着臭、吃着香的食品。

3、紅腐乳：紅腐乳的表面呈自然紅色，切面為黃白色，口感醇厚，風味獨特，除佐餐外常用於烹飪調味品。