黑茶適合多少度的水温泡

沖泡一般用100度的沸水有時為了保持和提高水温，沖泡前還會用沸水加熱茶具，沖泡後將水倒在壺外。用來沖泡黑茶的茶葉比較老，而且發酵時間長，黑茶被製成磚塊。因此，要衝泡黑茶中的營養成分，水温一定要高一些，一般控制在100℃左右。磚茶必須在火上不斷煮沸和飲用才能品嚐到味道，一般可沖泡20次，喜歡比較濃的茶可以視情況延長泡茶時間或者增加茶葉量。

黑茶屬於陳茶，就是要用開水泡，而且最好是大火剛燒開起泡的100度開水來泡比較好。沖泡黑茶一般首選泉水、井水、礦泉水、純淨水。 磚茶和茶餅，需要用黑茶刀沿着茶磚或茶餅的花紋撬開； 袋裝黑茶，可以直接用茶匙量和沖泡。 每次沖泡所用的黑茶量可根據茶的種類、茶具的大小、個人口味的濃烈而定。 建議您儘可能少喝濃茶。

1、黑茶中含有維生素A。維生素A是一種脂溶性物質，可以預防視力下降和夜盲症。它是維持我們正常視力不可缺少的物質。同時，維生素A還可以保護皮膚和粘膜，促進生長。

2、黑茶還含有維生素E、F、K等。維生素E是一種強抗氧化劑，具有抗衰老、美容、預防動脈硬化等作用。維生素F主要防止膽固醇在動脈中的沉積，促進皮膚和頭髮的健康生長。而維生素K能促進鈣的利用和吸收，從而強身健體。

3、黑茶中含有維生素C。維生素C易溶於水，喝茶可補充人體每日所需量（50mg）。維生素C有很大的作用。可增強人體自身免疫力，抗壞血病，促進鐵質吸收，預防感冒。維生素C還可以抑制皮膚色素沉着。這就是為什麼我們説紅茶可以延緩衰老和抗癌。

4、研究發現，發酵黑茶在微生物的作用下會發生一系列複雜的化學反應，產生一些對人體有益的功能性成分，尤其有助於禦寒，適合體虛感冒的人食用憲法。