香蕉片是烘乾還是油炸

1、都可以。

2、香蕉片不管是油炸還是烘乾都是可以的，因為製作香蕉片的原理就是去除香蕉裏面的水分，所以不管是用高温烘乾還是直接進行油炸，在口感上都是沒有多大區別的。

3、值得一提的是，因為油炸香蕉片，主要是用油來炸制，所以它含油量會更加大一些，吃起來比較油膩，而烘乾的話就不會有這種困擾了，但是花費的時間可能會更長一些，我們可以根據自身的喜愛程度來選擇用什麼方法制作。