鱖魚怎麼蒸
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鱖魚怎麼蒸:
食材:
鱖魚500克、黨蔘10克、肥膘肉30克、玉蘭片15克、火腿15克、青菜15克、葱10克、姜1塊、味精1勺、精鹽1勺、白糖1勺、料酒1勺、雞湯300克。
蒸鱖魚的做法:
1、在鱖魚魚身斜切一字刀;
2、黨蔘切段,肥膘肉洗淨切片,火腿切成片,油菜切片;
3、將魚放入湯盤內,肥膘肉、火腿、、玉蘭片、油菜放在魚身上,放入黨參段,再加入料酒、精鹽、白糖、雞湯、葱段、薑片;
4、上蒸鍋蒸10分鐘至熟,取出,再將原湯瀝入鍋中燒沸,挑去葱段、薑片,撇淨浮沫;
5、調入味精,淋在魚肉上即可。
小貼士:
鱖魚裏面含有豐富的維生素,微量元素,礦物質,優質的氨基酸,魚肉的脂肪非常低,能夠健脾養胃,補虛益氣。
標籤:
鱖魚
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