萊蕪特產有哪些

鄂莊餚肉是山東萊蕪的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，傳説起源於明朝末年。其製作工藝十分精細，選用豬前蹄，硝，粗鹽為主要原料，經特殊的工藝加硝醃製後加工而成，所製作出來的餚肉色澤紅潤，肉質嫩香酥，營養美味。

萊蕪特產二：萊蕪羊湯:

萊蕪羊湯是山東萊蕪的傳統名吃，有着悠久的歷史，起源於清乾隆年間，其製作工藝十分精細，選用優質的羊肉為主要原料，精選了上百種天然調料，採用傳統的製作工藝製作二胡層，所製作出來的羊湯不腥不羶、湯鮮味美、老少皆宜，還含有非常豐富的營養。

萊蕪特產三：順香齋香腸:

順香齋香腸是當地獨具風味兒的一種美食，百年的歷史，精湛的手藝，充足的陽光，構造了這獨具風味兒的香腸。營養豐富，鮮香可口，蒸熟的香腸讓人垂涎欲滴特別有食慾。它很適合當做是特產禮品帶回家送給朋友，也可以放在家中招待賓客，都是非常好的選擇。而且它的保質期很長，容易存儲。

萊蕪特產四：萊蕪大蒜:

萊蕪大蒜具有蒜瓣大，蒜頭蒜薹產量高，質細辣味香，抗寒力強，休眠期長，耐貯藏等特點。萊蕪大蒜有紫皮、白皮之分，具有營養豐富、味道鮮美、辛辣芳香、增進食慾、殺菌、耐貯運等特點，除冬季供應幹蒜外，一年四季均可供應青蒜苗、蒜黃，實現週年供應。生熟食佳，深受，深受消費者好評。

萊蕪特產五：萊蕪花椒:

萊蕪種植花椒歷史悠久，據考證，早在北魏時期就有栽植花椒的記載，明代嘉靖年間開始大量栽植，之後常種不衰。主要栽植品種有：香椒子、大紅袍、小紅袍、青皮椒、大花椒等。特別是大紅袍花椒具有高產、優質、適應性強、出皮率高、椒皮厚實、色澤鮮豔、香味濃郁等特點。