清遠美食有哪些

東陂水角是廣東清遠著名的漢族傳統小吃之一。餈皮軟脆滑嫩、香爽口，肉餡鹹甘適度、味美香醇，既有楚南人飲食的辛辣韻味，又有嶺南人清淡高雅的風範，集嶺南和中原飲食文化於一體。老一輩品嚐過東陂水角的海外華人，至今還念念難忘、噴噴稱道。

清遠人吃“鵝乸煲”，不少人馬上就會想到“肥權美食”。據説她家的“鵝乸煲”，關鍵就是配料。一般的燜鵝店，會在腐乳、配菜上做文章，但有着高明手法的“肥權”卻另闢蹊徑，炮製了一套獨特的香料，結果一鍋燜下去，清香入味，鵝肉嫩中有嚼勁，尤其是鵝掌翼的獨特韌勁，是非常正宗的清遠燜鵝風味。

烤全羊所用的羊肉和純熟的工藝共同成就了驢羊食街烤全羊的至尊美味，沒有為人所不喜歡的羶味，入口肥美鮮嫩。將羊肉蘸上孜然或辣椒醬，包裹在生菜之中，初入口時蔬菜的清甜爽口喚醒了味覺，大口咬下，肉香在口腔中四溢，肉質嫩滑，嚼起來肉感緊實，一個“香”字就足以令人流連忘返。