榆林美食有哪些

炸豆奶是榆林市的漢族傳統名小吃。它是以豆漿、雞蛋、白糖等作為主要原料，經多道工序製作而成的，成品色澤金黃，吃起來入口即化、外脆內軟嫩、豆香馥郁、香甜甘美，是一道營養豐富、老少皆宜，極受消費者歡迎的特色美食。

拼三鮮是陝北美食裏的一道名菜。它是以豬肉、羊肉、雞肉作為三鮮，配上眾多配料，經多道繁雜工序製作而成的。製成的三鮮色澤美觀，有碧綠、金黃、紅色、棕色等多種顏色，看着就給人一種很有食慾的感覺。吃起來清香可口、鮮肥醇郁、丸子香酥可口、肉滾爛鮮肥，其中有葷有素、有湯有料的完美搭配，的確是老少皆宜的美味佳餚。

榆林豆腐是榆林市的經典漢族小吃。這裏生產出來的豆腐具有白嫩細膩、營養豐富、味香可口、價廉物美的特點。它之所以做得這麼好，離不開它的選料及製作，它是選用優質黃豆和“桃花水”磨製加工而成，用酸漿點制而成，這樣做出來的豆腐色白、韌細、嫩軟、味美。