怎麼判斷雪燕燉熟沒熟

1、根據顏色判斷。燉雪燕的時候，如果不知道雪燕是否燉熟了，看看雪燕的顏色是怎麼樣的，如果雪燕的顏色有一種透明感，那麼就是熟了。如果顏色偏白，那麼就沒熟。

2、根據形態判斷。觀察一下雪燕在湯湯水水裏面的形態，燉熟之後的雪燕會和湯水很好的融合，湯水也有種膠質的感覺，而如果雪燕沒有和湯水融合，那麼就説明雪燕沒有燉熟。

3、根據氣味判斷。燉雪燕的時候，聞一下雪燕的味道，如果説聞到一股子水煮蛋中蛋白的味道，那麼就睡迷你雪燕燉熟了，如果沒有這種味道，或者説味道特別的淡，那麼雪燕沒有燉熟。

4、根據口感判斷。如果還是不會判斷雪燕是否燉熟，那麼你可以嘗一下，燉熟後的雪燕滑滑的，特別的軟，而沒有燉熟的雪燕吃起來就係喪失嚼粉絲，有一種硬硬的口感。

5、根據時間判斷。一般燉雪燕的時候葳三十分鐘，這個時間燉出來的雪燕既能夠燉熟，還不會燉的過火，所以你可以根據燉雪燕時間的長短來進行判斷。

有一點大家一定要注意，因為雪燕中富含大量的蛋白質，所以對蛋白質過敏的人羣，一定要避免食用雪燕，雪燕雖然是滋補品，但並不是吃得越多越好，一定要適當。