自助燒烤時怎麼判斷肉有沒有熟

1、烤肉看肉是否熟透的方法是先看烤肉時滴出的油水是否有血色，再用餐刀劃開肉的表面，如果肉的中間部分沒有紅色的鮮肉，如果沒有紅色的鮮肉顏色就是烤熟了，其他的食材也可以這樣判斷是否烤熟了。

2、在吃烤肉時，筷子應當特別注意生熟分開，將生肉夾到烤盤上用一雙筷子，將熟肉夾到盤中用另外一雙筷子，這樣就可以避免細菌到處附着，影響健康。同時，夾生肉的筷子應當儘可能放在一個位置，不要到處放甚至到處夾其他的食材，以最大程度地避免食材污染。

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