蜂蜜用開水衝還是温水

建議蜂蜜最好使用四十度以下的温開水，或者是涼開水稀釋後服用。蜂蜜的食用方法可以直接服用也可以配成水溶液服用，但絕對不可以用開水衝或者是高温蒸煮。因為加高温後有效成份如酶等活性物質被破壞，服用時間一般在飯前1至1.5小時或者是飯後2至3小時較為適宜。