白酒配什麼菜比較好

1.糖醋菜

糖醋的菜式能在酒進入體內時起到緩衝作用，對我們的肝臟有保護作用，因此在酒桌上常備這類菜還是非常有必要的。

2.富含蛋白質菜餚

在酒進入人體後，會影響新陳代謝，導致蛋白質的缺乏。因此，下酒菜最好是富含蛋白質的食物，比如一些豆腐類食物。

3.膳食纖維食品

飲食纖維可以減緩酒精在腸道的吸收，既可以保護肝臟功能，又使人不易“醉”。炒土豆絲，涼拌海帶絲，涼拌木耳絲都是不錯的選擇。

再提供幾種經典的下酒菜餚，供大家參考：

花生米：花生米還是比較常見的，炒花生米或炸花生米都是不錯的選擇，而且簡單方便。

滷味：用一些比較普通的滷味做下酒菜是非常方便的。如果你比較喜歡吃的話，可以買一些肉(如鴨腸、小腸、雞翅等)自己在家滷，如果覺得麻煩，可以直接在外面買，喝酒的時候拿出來就行了。

牛肉：無論是牛肉乾還是煮熟的牛肉都是最好的搭配。

瓜果類：將瓜果水果類簡單涼拌或直接製成水果沙拉，常是酒桌上最受歡迎的菜式之一，爽口還富含大量的維生素，對身體非常有益。

美酒佳餚若能兼得，為何不是人生一大樂事？但小編還是想善意提醒一下，還是要少喝酒哦！