開西餐廳的技巧有哪些

1、選擇店面：選擇一個最佳的地段是開店成功的保證。另外，店面周邊要有一定數量的停車位，顧客停車一定要方便，一般沒有停車位的餐廳人們是不願光顧的。

2、選擇品牌：西餐加盟品牌一定要慎重選擇，首先要了解這個品牌的正規性，目前有許多的加盟公司都是在渾水摸魚，根本就沒有特許經營的資格。其次是考察其品牌的產品，一個有實力的品牌應該有一系列具有特色的產品，這樣才能吸引更多的顧客。

3、選擇風格：西餐廳的裝修是品位和檔次的體現，舒適的環境能讓顧客增添進餐的食慾，更是吸引顧客消費的一個重要因素。但是要切記，裝修的風格一定要適合周邊消費人羣的需要，過於簡單的裝修讓人感覺沒有品位，太過高檔又會讓顧客望而卻步，把握好尺度，合理裝修，既避免了財力的浪費又能贏得顧客的欣賞，才是最佳的風格。