核桃仁需要去皮嗎

核桃仁不需要去皮。核桃仁是胡桃核內的果肉。雖然核桃仁的皮味道有些苦澀，但是核桃仁的皮有很多益處，核桃仁的皮營養豐富，含有豐富的礦物質、維生素和碳水化物，同時還含有多種人體需要的微量元素。

核桃與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一，是一種營養非常豐富的堅果。核桃的外殼堅硬，需砸開食用。因為核桃的油脂含量很豐富，所以每天吃核桃必需要限量。