牛肉和牛腩哪個熱量高

牛肉和牛腩哪個熱量高的答案是：牛腩

100克牛腩的熱量大概在130卡左右，牛腩的脂肪含量比較低，含有優質的蛋白質，多種氨基酸，多種礦物質，B族維生素，可以增加肌肉的力量。B族維生素是體內新陳代謝和神經代謝的重要物質，維生素B1和維生素B2的含量很高，可以預防腳氣病，手腳脱皮，乾眼症，口腔炎，舌炎，口腔潰瘍等，牛腩中含有亞油酸，可以降低血液中膽固醇的濃度，有降血壓，降血脂的作用。

牛肉是一種性質温熱的食物，但是熱量並不高，100克牛肉的熱量大概在110卡左右，但是如果暴飲暴食很容易導致上火，消化不良，便祕。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，可以增強骨骼和肌肉的力量，可以促進蛋白質的合成和代謝，增強人體的免疫力，脂肪含量很低，含有亞油酸，有抗氧化的作用，牛肉中含有豐富的礦物質鐵元素，可以補鐵。肥胖最主要的原因是攝入的熱量長期大於消耗的熱量，而減肥最根本的方法是減少熱量的攝入，增加能量的消耗。在減肥期間可以適量吃牛肉，含有大量的蛋白質有益於營養，有益於健康，而且高蛋白的牛肉可以增加飽腹感，減輕減肥期間的飢餓感。

1、補脾胃：因為從中醫食療的角度上來講，牛肉入脾經和胃經，對於脾胃虛弱所導致的噁心、嘔吐、食慾不振、消化不良的人，如果適當吃牛肉有補脾胃的好處；

2、益氣血：對於氣血不足、虛勞羸瘦、面色蒼白、四肢無力的人，如果適當食用牛肉，通過補益氣血而有增強身體素質的好處；

3、強壯筋骨：對於腰膝痠軟、腰腿疼的人，如果適當食用牛肉有強筋壯骨的好處。

100克牛腩的熱量大概在130卡左右，牛腩的脂肪含量比較低，含有優質的蛋白質，多種氨基酸，多種礦物質，B族維生素，可以增加肌肉的力量。B族維生素是體內新陳代謝和神經代謝的重要物質，維生素B1和維生素B2的含量很高，可以預防腳氣病，手腳脱皮，乾眼症，口腔炎，舌炎，口腔潰瘍等，牛腩中含有亞油酸，可以降低血液中膽固醇的濃度，有降血壓，降血脂的作用。

牛腩也是一種牛肉，就是牛腹部靠近牛肋處比較鬆軟的肌肉，是帶有筋肉，還有一定脂肪的一個肉塊。牛腩比瘦牛肉含有更多的脂肪，因此熱量也會高一些，更適合幫助病後體虛患者恢復體力。牛腩含有蛋白質、氨基酸，比豬肉更接近人體的需要，能夠提高身體的抗病能力，對於生長髮育、術後調養、補充失血、修復組織特別適宜。冬天食用牛腩可以暖胃，是該季節滋補身體的一種很好的食物。牛腩含有豐富的微量元素、B族維生素、鐵、鉀、鋅、鎂等礦物質，還有煙酸、硫胺素、核黃素等維生素，這些營養素對兒童的生長髮育非常重要。