泡發好的猴頭菇怎樣儲存
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一般來講,如果大家想要保存猴頭菇,儘量保存乾燥的猴頭菇。但是如果已經將猴頭菇泡發好,可以將猴頭菇進行冷凍保存。但要將猴頭菇放在保鮮盒中,如果大家家中沒有保鮮盒,將猴頭菇放入塑料袋中抽離空氣保存也是比較合適的。
古有“山中猴頭,海味 燕窩”之説,猴頭與魚翅、熊掌、燕窩並譽為四大名菜,猴頭是深山老林中的一 種大型肉質菌,喜歡生長在闊葉樹乾斷面或樹洞中,幼小時呈白色,成熟後則變成毛茸茸的黃棕色,從形色上看很像毛猴的腦袋,故而得名。
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猴頭菇
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