黃瓜吃了有什麼好處

黃瓜含水量大，並含有微量的維生素C、胡蘿蔔素及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需營養元素。且含有丙醇二酸，能抑制碳水化合物在人體內轉化為脂肪，因而有減肥的功效。每100克黃瓜可食部分含水分96.9克、蛋白質0.6克、脂肪0.2克、糖1.6克、熱量46千焦、粗纖維0.3克、鈣19毫克、磷29毫克、鐵0.3毫克、胡蘿蔔素0.13毫克、維生素B10.04毫克、維生素B20.04毫克、煙酸0.3毫克、維生素C6毫克及鉀、鈉、鎂、氯等元素。

黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。

黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一，中國各地普遍栽培，且許多地區均有温室或塑料大棚栽培;現廣泛種植於温帶和熱帶地區。