豬心兩邊的葉子能吃嗎

豬心上的兩塊多頭肉，是一個變異組織，最好不吃。而豬心富含多種營養成份，對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癲痛、癔病者食用;豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應忌食。