豬胰臟能吃嗎

豬胰臟能吃嗎的答案是：能

在華北靈壽地區，每年冬季殺豬之後，許多人家都會將豬胰取出，採用特殊工藝製成“豬胰子皂”，代替香皂來洗手、沐浴。這種“豬胰子皂”質地細膩、去污力強、温和不傷皮膚，可以迅速、有效地起到防治手凍手裂、皮膚乾燥、潤膚護膚的神奇功效，真正屬於一種純天然、綠色環保的養膚佳品。唐代孫思邈的《千金要方》和《千金翼方》均有對這種“豬胰子皂”的相關記載。

豬胰的功效與作用：豬胰味甘，性平。

1、治糖尿病

豬胰2條，薏苡仁30克，黃芪30克，淮山120克，水煎，去藥渣，飲湯食豬胰，每日l料，連續服用。

2、治赤白癜風

豬胰1條，用米酒浸1小時，再放飯上蒸熟食。

3、治肺虛咳嗽、咯血

豬胰1條切片，煮熟蘸苡仁末，空腹服。每日1次，連續服用7天。

4、治肺脾腎虛損

豬胰150克，淮山80克共煮湯，煮熟後加少許食鹽調味食用。有健脾、補肺、固腎、益精作用。適用於肺結核咳嗽、痰中帶血、脾胃虛弱、食慾不振、糖尿病。

5、治脾胃虛弱

豬胰1條，豬肚1個(用食鹽搓洗乾淨)，同放鍋內煮熟，然後撈出切成小塊，放回鍋內，加入大米200克煮粥，加適量食鹽、胡椒調味食用。有健脾胃，助消化等作用。適用於飲食減少、胃虛寒痛。

6、治糖尿病

豬胰1條，豬瘦肉60克，黃芪30克，生地30克，淮山30克，山茱萸肉15克，水煎，去藥渣，飲湯食豬胰、豬瘦肉，每日1料。

7、治肺腎陰虛、咽乾口渴、乾咳、咯血者

豬胰1條，豬瘦肉 100克，雪耳30克，冬菇30克。一同放人鍋內煲熟調味食用。每日1次。

8、山藥煮豬胰

豬胰子150克，淮山60-100克共煮湯，煮熟後加少許食鹽調味食用。有健脾，補肺，固腎，益精作用。適用於肺結核咳嗽，痰中帶血，脾胃虛弱，食慾不振，糖尿病。

豬胰含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、煙酸、胰島素、鈣、磷、鐵等營養成分，具有健脾胃、助消化、養肺潤燥等功效。

益肺、補脾、潤燥。用於肺虛咳嗽、咯血、消渴、脾胃虛弱、消化不良、乳汁不通、手足皸裂、下痢。