海帶的營養價值與功效

海帶的營養價值很高，它含有大量的碳水化合物和多種礦物質，另外蛋白質和脂肪也是海帶中最重要的存在，另外海帶還是一種高碘食材，它的含碘量高達百分之十左右，人們食用以後能起良好的補碘作用。

海帶的功效

1、防治甲狀腺腫：海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

2、降壓：海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

3、降脂：海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附着在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。

4、抑制腫瘤：熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。

5、提高免疫力：海帶能提高機體的體液免疫力，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。