長豆角煮熟的標準

nbsp; nbsp;：1、已經變色。2、用鏟子可以比較容易地切斷。3、嘗之，不再有有嘎吱聲。長豆角即豇豆，是豆科、豇豆屬一年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物。豇豆是人們餐桌上的美食之一，不但能調顏養身，還具有健胃補腎的作用。

nbsp; nbsp;長豆角煮熟的方法：

nbsp; nbsp;方法一：1、將超市或菜市場挑選購買的新鮮長豆角放在水裏浸泡一會，然後清洗切成一小段一小段的。

nbsp; nbsp;2、將鍋洗淨燒水，加一點點食用油在上面，待水差不多燒開時放入長豆角開始煮，可以加上鍋蓋，常煮10-15分鐘左右可以煮熟了。

nbsp; nbsp;方法二：1、鍋中倒入適量的食用油，開火加熱，然後將洗乾淨瀝乾的長豆角倒入鍋中翻炒一會炒個半熟左右。

nbsp; nbsp;2、待豆角變色半熟後，往鍋中加水，水量差不多淹過豆角即可。調整火勢大小繼續煮一會，一般再煮幾分鐘就行了，可以加上鍋蓋煮。