小米能放在冰箱冷凍嗎

小米能放在冰箱冷凍嗎的答案是：可以

小米可以採用冷庫冷凍的方法進行儲藏。小米（Setaria italica var. germanica (Mill.) Schred. ），又稱為粟，北方稱穀子，穀子脱殼為小米，其粒小，直徑1 mm左右。小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。

小米儲藏時要注意以下幾點：要將小米放在陰涼、乾燥、通風較好、防潮、自然温度倉房內儲存的地方，或可採用冷庫進行儲存。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰乾。儲藏前應該去除糠雜。儲藏後若發現吸濕脱糠、發熱時，要及時出風過篩，除糠降温，以防黴變。小米易遭蛾類幼蟲等危害，發現後可將上部生虫部分排出單獨處理。在容器內放1袋新花椒即可防蟲。

小米是一種營養價值高、營養成分豐富的農作物，其味道甜中帶鹹，口感香糯，是煲粥的首選。小米應存放在陰涼、乾燥、通風較好的地方，儲存前如果水分過大，可以放在陰涼的地方風乾，不能暴曬。同時，小米在儲藏前要去除糟糠，否則糟糠變質，容易生蟲。

剛買回來的小米，其中可能含有很多幼蟲或者蟲卵，這時將其放進冰箱冷凍室裏冷藏四個小時，即可凍死幼蟲。切記不可在冷凍室裏存放太久，否則會讓小米含有的營養成分大量流失並且容易滋生細菌，此時食用會對人體健康造成不利影響。

我們平時在儲存穀物時，可以在其中放進少量的幹海帶，這樣是能夠非常好的消化吸收穀物中含有的水分的，還能夠避免出現長蟲長黴現象的發生。即使海帶在吸收水分後變濕，也可以在晾乾後再次放進穀物中，且不影響穀物的口感及服用。

1、大黃米和黃小米是不同植物的果實，出產大黃米的植物名為黍子，在把黍子果實去掉外皮以後，就是大黃米，這種大黃米的外形比黃小米要大一些，而且顏色也比較黃，在煮成粥以後比較粘稠。

2、黃小米則是穀子這種植物的果實，也是在收穫以後去掉果實外殼得來的，把黃小米單獨存放時大家看不出什麼，但是與大黃米放一起以後就會發現，黃小米的個頭較小，而且顏色比大黃米淺許多。再就是黃小米煮制以後，沒有那麼大的粘性。