凍頂烏龍茶是什麼茶

凍頂烏龍茶屬於烏龍茶。凍頂烏龍產地為台灣鹿谷鄉鳳凰村、永隆村、彰雅村（凍頂巷），茶區海拔約600-1000米，以上三點為核心產區，被譽為“茶中聖品”。凍頂烏龍茶有着悠久的歷史，有説是起源清朝咸豐年間，也有説是起源於居住在鹿谷鄉一帶的蘇姓家族。

凍頂烏龍茶是一種主要以青心烏龍為原料製作而成的半發酵茶，茶葉的形狀為半球狀，色澤墨綠，邊上還帶有微黃。沖泡之後的凍頂烏龍茶，茶湯呈透明金黃狀，偏琥珀色，還帶有淡淡的果香和花香，口感醇厚，讓人回味無窮。