魷魚仔的營養價值和功效

魷魚仔的營養價值

魷魚仔的營養價值包括蛋白質，鈣、磷、鐵等礦物質，還含有豐富的硒、碘、錳、銅等微量元素，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的食物。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。高量的牛磺酸等不飽和脂肪酸等可抑制血液中的膽固醇含量，改善肝臟功能，幫助恢復視力。多肽和硒有效抗病毒、抗輻射的作用。鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。其中的DHA（俗稱腦黃金）可補腦、緩解疲勞。牛磺酸和EPA有效潤膚，是辦公室極品零食。

魷魚仔的功效

1、魷魚仔美味可口，營養豐富，功效與作用高。帶有豐富多彩的蛋白質、人體脂肪、碳酸鹽、碳水化合物等多種多樣物質。

2、含蛋白質13％，而含人體脂肪僅為0．7％，是可常常服用的滋補養生海鮮，即便是胖人或動脈硬化、高血壓、冠心病病人，適當吃也可以。墨斗魚還含磷、鈣、鋅、鐵、鎂、糖、維生素B族這些營養元素，炒、蒸、燉、煮等方法皆可。

3、味性甘、味甘鹹、入腎臟二經，有滋腎臟、補血補氣脈之功。