巴西松子的營養價值和功效

巴西松子的營養價值

1、巴西松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。

2、巴西松子仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統有保護作用。

巴西松子的功效

1、潤腸通便，潤腸通便，清腸排毒，是巴西松子的主要功效。因為巴西松子中油脂含量特別高人們食用它以後能吸收豐富的揮發油和脂肪，這些物質能潤滑腸道，而且能促進腸道蠕動，加快大便生成，它對人類的腸燥便祕和因體弱引起的排便困難都有明顯緩解作用。

2、預防心血管疾病，巴西松子對人類的心血管有明顯保護作用，它含有的不飽和脂肪酸能淨化血液，阻止血壓血脂升高，並能軟化血管，提高血管的韌性和彈性。巴西松子還能增強人體的抗凝血能力，可以阻止血小板凝集，能從根源上阻止血栓生成，人們經常吃巴西松子能提高心管健康水平也能預防中風和動脈硬化發生。