六月黃公蟹裏面有蟹黃嗎

雄性六月黃蟹在進食時可能會發現黃色物質。

事實上，這是正常情況。一般來説，雄蟹都有消化系統，如肝胰臟等，而未成熟的6月黃雄蟹，經過烹調，這些肝胰臟和不生長的睾丸，看起來像淡黃色的蟹黃。有時它們是鬆散的，可以吃。

這很正常。

一般來説，雌蟹的蟹黃由卵巢、卵和部分消化系統組成，而雄蟹也有消化系統，如肝胰臟。未成熟雄蟹煮熟後，這些肝胰腺和未發育的睾丸看起來像淺黃色的蟹黃。有時它會鬆動。這時，雄蟹子也可以吃了。

材料：

六月黃3只、年糕三片、薑片兩片、姜兩湯匙、蒜三湯匙、京葱一把、生粉適量、料酒兩湯匙、醬油兩湯匙、蠔油兩湯匙、冰糖一把

步驟：

1.準備配料。把六月黃切成兩半，用玉米麪包好。葱、姜、蒜切碎，備用，準備薑片（剛開始我準備了茭白，但後來我不想加了。）

2.用熱油鍋爆香薑片，從六月黃麪條中煎出。

3.煎至金黃色，翻炒至變色，取出備用。

4.鍋裏放些油，用薑末和蒜末炒熟。

5.加入君黃，翻炒均勻，然後依次加入料酒、醬油、油耗和冰糖。

6.翻炒均勻，加入六月未泛黃的水，蓋上鍋蓋，轉大火煮沸。

7.煮沸後加入年糕，轉中慢火，攪拌，慢慢收汁。

8.最後加入葱花炒勻。

9.盤子！趁熱吃！超級新鮮！