![電滷鍋使用安全注意些什麼]( "電滷鍋使用安全注意些什麼")
- 1、不要安置在潮濕、有熱源、易燃物、灰塵多的地方。2、使用過程中不得用濕手接觸開關，更不能觸及電器元件；在加熱的過程中，需謹防蒸汽燙傷。3、電加熱滷煮鍋使用完畢，要隨手切斷電源。4、如有異常氣味和噪聲，應立即切斷電源，檢查異常現象發生的原因。5、開關、插座或用電器具...
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![滷水鵝掌怎麼滷]( "滷水鵝掌怎麼滷")
- 鵝掌洗淨剪掉指甲，刮除污垢，鵝掌冷水入鍋，加薑片和料酒開始煮，煮約10分鐘，將鵝掌的血污除去，撈起，鵝掌過冷，沖洗乾淨，控幹水分，將滷水倒進鍋裏大火燒至近煮開時，轉小火煮至微沸，將鵝掌放滷水中，加玫瑰露酒煮5分鐘關火，關火後讓鵝掌在滷水中浸泡6小時以上。滷水鵝掌怎麼滷:主料：鵝掌6只，潮...
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![電飯鍋如何省電]( "電飯鍋如何省電")
- 1、做米飯時最好將米淘淨在清水中浸泡15分鐘左右，然後再下鍋，這樣就會大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯特別香。2、充分利用電熱盤的餘熱。當電飯鍋中的米飯沸騰時，可關閉電源開關8至10分鐘，充分利用電熱盤的餘熱後再通電。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已熟，這時可...
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![電壓力鍋是高壓鍋嗎]( "電壓力鍋是高壓鍋嗎")
- 電壓力鍋不是高壓鍋，用途和高壓鍋一樣，只是不用煤氣，而是用電的。電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患；其熱效率大於80%，省時省電。在開蓋前，要確定鍋內沒有氣壓時，再...
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![滷肉蓋鍋蓋嗎]( "滷肉蓋鍋蓋嗎")
- 滷肉要蓋鍋蓋，不然一則容易幹，二則味道會散發。滷肉，又稱之為滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類。川滷在全國最普遍，多以紅滷為主，潮汕地區滷肉最為出名，已走出國門，滷肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成...
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![電飯鍋滷肉飯怎麼做好吃]( "電飯鍋滷肉飯怎麼做好吃")
- 主食材：五花肉1塊，熟雞蛋200克，青菜適量，米飯100克。配料：生抽適量，老抽1湯匙，料酒適量，鹽適量，冰糖適量，紅葱酥適量，糖適量。步驟1:五花肉切成指頭大小的小塊步驟2:加入生抽、老抽、料酒、鹽，拌勻醃製半小時步驟3:放入電飯鍋中，放入兩勺紅葱頭醬、熟雞蛋、一勺鹽、一勺生抽、冰糖10粒...
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![滷豬頭肉怎麼滷]( "滷豬頭肉怎麼滷")
- 把買來的豬頭肉用水沖洗乾淨，放到燒開水的鍋中焯水，撈出後放進冷水盆中清洗，接着將豬頭肉斬成大塊備用，燒熱鍋放進香葉、桂皮、八角、花椒和草果炒香，出香味後倒進半鍋開水，加入料酒、蒸魚鼓油、生抽、鹽和味精，調製滷水，大火滷製1小時。工具/材料:豬頭肉、清水、香葉、桂皮、八...
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![可以用高壓鍋滷肉嗎]( "可以用高壓鍋滷肉嗎")
- 可以用高壓鍋滷肉嗎的答案是：可以1、肉切塊洗淨，放入沸水中加入薑片。取出用冷水沖洗。2、高壓鍋內放置冷水依次加入八角一個、香葉幾片、辣椒3個、桂皮一小段、當歸少許、薑片、自釀黃酒煮成沸水。3、加入肉塊、肉皮，冰糖適量、生抽老抽鹽適量、高壓鍋煮開小火十分鐘。4、...
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![波鍋滷蝦是哪裏的]( "波鍋滷蝦是哪裏的")
- 武漢。“波鍋滷蝦”計劃未來每個月開5家店，預計2021年，“波鍋滷蝦”在武漢的門店將超過30家，品牌創始人雷波透露：“波鍋滷蝦”之所以把滷蝦作為品牌特色，是為了在競爭激烈的市場中尋找差異化，將其他品牌並非主打產品的滷蝦區分開來，選用上等的小龍蝦，龍蝦必須要保證在5錢到7錢左...
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![一體鍋電炒鍋的危害]( "一體鍋電炒鍋的危害")
- 一體鍋電炒鍋的危害：使用電炒鍋時容易發生燙傷的情況，並且密封性不好，容易進水。所以，使用時也一定要注意。還有，用電炒鍋沒有空鍋檢測電路，所以切勿空鍋燒。最後，電炒鍋這類東西功率很大，所以電源線一定要質量好的。一般電器都是按照需要設計的，就包括輻射的處理，儘量讓輻射的絕大...
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![電熱鍋可以煮火鍋嗎]( "電熱鍋可以煮火鍋嗎")
- 1、在鍋中放水、火鍋底料、蒜苗段、少許鹽，然後開火煮，水開了以後就可以放入自己喜歡吃的菜煮熟就可以開動啦，簡單又美味。2、但是電熱鍋有一個缺點就是有的不能調節温度，所以在煮的時候鍋內的温度會一直增高，偶爾吃一下可以，經常吃會燒壞鍋底的。3、當然可以調温度那就非常好...
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![如何防止電飯鍋糊鍋]( "如何防止電飯鍋糊鍋")
- 1、輕拿輕放，不要經常磕碰電飯煲。因為電飯煲內膽受碰後容易發生變形，內膽變形後底部與電熱板就不能很好吻合，導致煮飯時受熱不均，易煮夾生飯。2、煮飯、燉肉時應有人看守，以防湯水等外溢流入電器內，損壞電器元件。3、使用電飯煲時，注意鍋底和發熱板之間要有良好的接觸，可將內鍋...
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![滷水可以作火鍋底料嗎]( "滷水可以作火鍋底料嗎")
- 滷水可以作火鍋底料嗎的答案是：可以可以，滷水的配方祕籍為生薑500克、八角60克、三奈40克、小茴香40克、桂皮40克、砂仁50克、草果50克、白寇50克、高良薑30克、丁香50克、藿香30克、陳皮30克、花椒20克、香葉20克、紅曲米30克、生抽40克、精鹽、料酒、味精、骨湯各適量。...
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![電飯鍋漏電]( "電飯鍋漏電")
- 當我們使用電飯鍋時，我們把裝有食物的內鍋放在它的加熱板上，它的底部貼在加熱板和限温感温軟磁鐵的中心。按下按鍵開關後，軟磁體下面的永磁體將開始上升並接觸軟磁體。當軟磁體處於居里温度時，它將表現出良好的磁性，並可被永磁體保持在最高點。而在最高點的軟磁體將驅動電飯鍋...
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![電飯煲滷味的做法]( "電飯煲滷味的做法")
- 主食材：牛肉適量，雞脊骨適量，雞爪適量，雞翅適量，雞蛋適量，豆腐乾一把，冰糖適量，紅幹椒一把。配料：八角2個，三奈兩片，香葉2片，桂皮一段，草果一個，肉蔻一個，陳皮一塊，花椒適量，茴香適量，葱適量，蒜適量。步驟1:準備好材料步驟2:準備好材料步驟3:所有食材冷水下鍋，加葱薑蒜焯出血沫步驟4:不容易熟...
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![滷豬腳怎麼滷]( "滷豬腳怎麼滷")
- 把豬腳洗淨下鍋掉水，準備好配料加入鍋中。開大火煮開後慢燉3小時。工具/材料:豬腳500克鹽5克、醬油20克、花椒5克、幹辣椒15克、八角10克、香葉5克、蒜5克步驟（共4步）按步驟閲讀：1、準備豬腳洗淨豬腳去毛切成小塊，冷水下鍋放入鍋中焯燙。2、加入配料配料洗淨，蒜頭輕輕拍以去外...
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![滷味滷菜有哪些]( "滷味滷菜有哪些")
- 滷味滷菜有：1、全雞類：八珍滷雞、口水雞、藥膳雞、童子雞、香酥烤雞、正宗符離集燒雞、德州扒雞、道口燒雞。2、小件香滷類：鳳首、鳳爪、雞珍、雞肝、雞皮、雞腸、雞胗、雞翅、雞翅尖、雞大腿、雞棒腿、鴨頭、鴨爪、鴨胗等。3、全鴨類：北京烤鴨、五香烤鴨、麻辣烤鴨等。4、豬...
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![高壓鍋滷豬肚多長時間最好]( "高壓鍋滷豬肚多長時間最好")
- 高壓鍋滷豬肚多長時間最好的答案是：至少要一個小時先將豬肚放進熱水裏煮一會，然後加入滷料，滷料加上豬肚之後經過小火慢燉，大概需要一個小時左右就可以上碟了，擺好盤後淋些滷水汁上去就可以。需要注意的是，豬肚是比較難清洗，可以將豬肚用少許食用鹼反覆搓洗，再放入沸水鍋內燙一會...
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![滷牛肉怎麼滷]( "滷牛肉怎麼滷")
- 將葱、姜、香葉、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香裝進紗布袋中，鍋中放入水，放入牛肉煮一會，去除血水，撈出洗淨表面浮沫，另準備一個鍋，放入水和牛肉，再放入薑片、葱段和香料包，然後倒入適量的生抽和老抽，大火煮開，轉小火煮一個小時，再加入鹽調味，繼續煮至肉熟即可，撈出切片即可食用。工...
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![電飯鍋原理]( "電飯鍋原理")
- 為了使食物一直維持在適宜温度，有的電飯鍋還設有小功率加熱線路，用一個雙金屬片恆温器控制其工作温度。電飯鍋主要結構由發熱盤、限温器、保温開關、槓桿開關、限流電阻、指示燈、插座等組成。電飯鍋因其美觀、方便實用和耗電量省而倍受人們的青睞，但經常也有因保養不當而縮...
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![波鍋滷蝦為什麼這麼火]( "波鍋滷蝦為什麼這麼火")
- 性價比很高，而且一老有活動，重點是味道還可以，所以就比較火。波鍋滷蝦的老闆叫雷波，湖北荊州人，14歲從廚，18歲成為廚師長，從廚期間參加多場美食比賽，期間獲得金勺獎、金獎、特金獎等獎項，23歲開始創業，他創立多個餐飲品牌，包括波鍋滷蝦、龍蝦界、潮魚頭、嫩書生鐵板魚等品牌。創立波...
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![滷牛肉和滷豬腳能一起滷嗎]( "滷牛肉和滷豬腳能一起滷嗎")
- 滷牛肉和滷豬腳能一起滷嗎的答案是：能滷牛肉和滷豬腳不能一起滷。牛肉和豬肉是不能一起食用的。豬肉和牛肉不共食的説法由來已久，從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘温，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一温一寒，一補中...
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![滷肉是開水滷還是冷水下鍋]( "滷肉是開水滷還是冷水下鍋")
- 滷肉一般來説如果是焯水就要用涼水下鍋，而正式進行滷製時最好就用熱水或者熱湯下鍋。在滷肉的時候，如果焯水就要涼水下鍋，因為隨着温度的慢慢升高，肉裏面的血沫就會排出來，再將那些血沫去掉之後，滷出來的肉質才會更加可口。而如果直接使用熱水的話，就會導致肉裏面的血沫出不來，就...
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![滷肉二次回鍋的竅門]( "滷肉二次回鍋的竅門")
- 1、將吃剩下的滷肉用保鮮膜或保鮮盒保存起來，放進冰箱冷藏;2、放置一天之後取出滷肉，將其放進温水裏浸泡十分鐘左右，撈出滷肉備用;3、鍋中倒入滷水，加入適量冷水，再加入之前煮滷肉的佐料，如黃梔子等;4、將滷肉放進鍋中，煮上二十分鐘即可。滷肉，又稱為滷菜，是將初步加工和焯水處理...
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![用高壓鍋滷雞蛋會不會炸]( "用高壓鍋滷雞蛋會不會炸")
- 用高壓鍋滷雞蛋有可能炸的。因為雞蛋內的壓力超過了雞蛋殼所能夠承受的最大力度。雞蛋在高壓鍋里加熱的過程中，蛋黃和蛋白都會快速膨脹從而導致氣體空間被縮小，雞蛋裏面壓力增大就會將蛋殼脹破爆開。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸...
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維知科普網
