甘藍怎麼醃菜
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甘藍怎麼醃菜
食材:
紫甘藍1個、蘇子葉10片
調味料:
米醋2克、白糖3克、鹽1克、胡椒粉1克
甘藍蘇子葉醃菜的做法:
1、紫甘藍掰成片,蘇子葉洗淨;
2、將紫甘藍、蘇子葉交替疊放入容器中;
3、鍋中放入容器一半容量清水,加入米醋、白糖、鹽、胡椒粉,煮至白砂糖完全融化;
4、將料汁放涼,倒入容器中,密封醃製2天,即可食用。
小貼士:
甘藍中含有維生素C、維生素E、維生素A、硫元素、蛋白質、纖維素、多種微量元素等物質,營養豐富,是強身健體的蔬菜。經常食用,能夠增強人體的活力。
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