綠豆泡多久
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如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右。煮綠豆小技巧:將綠豆洗淨,用沸水浸泡10分鐘。
待冷卻後,將綠豆放入冰箱的冷凍室內,冷凍4個小時,取出再煮,綠豆很快就會酥爛。
綠豆是豆科植物綠豆的種子,別名青小豆、菉豆、植豆等,在中國已有兩千餘年的栽培史。
原產地在印度、緬甸地區。
現在東亞各國普遍種植,非洲、歐洲、美國也有少量種植,中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。
綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉。
綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料,清暑開胃,老少皆宜。
傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
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