疫情期間可以買麪包店的麪包嗎

一般是可以買麪包吃的，最好找證照齊全的蛋糕工廠的貨，這樣吃起來衞生安全。

只要店面保證安全，消毒乾淨，是可以買的。買外面的麪包吃並非不可，但前提是消毒乾淨，保證衞生。 不過最安全的還是自己動手做。

野生的不建議吃，其他的一般美食，只要做熟了吃就可以。疫情嚴重，營養專家都建議這段時間要注重飲食，多吃蔬果，多吃魚肉等食物。

一般不會傳染新型冠狀病毒。

麪包是比較容易消化的食物，主要成分是澱粉，進入人體後很快就會被轉化成葡萄糖、脂肪給人體提供能量。腸胃不好的患者就可以選擇麪包作為主食或零食，對胃腸道的負擔很輕。

麪包其實是一種很容易消化的食物，如果是腸胃不好的人多吃麪包其實還有治癒的作用。麪食不僅能夠幫助消化，其實還有養胃的效果，如果是長期的胃病患者或者是得了胃病的人建議可以多吃一些麪包或者是麪食。

但是外面買的麪包，會有添加劑，因此一般不建議吃太多的外食。

1、健康麪包怎麼選：

正確選擇健康麪包的方法是應該遵循“硬、淡、粗”3個原則，但是中國人選麪包，普遍還是喜歡“軟、甜、細”。

2、美味的麪包怕“受凍”：

麪包購買回家後，什麼時候吃更好，如何儲存才能保“鮮”，很多人都不清楚。

大多數人購買回新鮮麪包後都是儲存在冰箱冷藏室。麪包冷藏後容易變幹、變硬、掉渣兒，營養和口感還不如常温下保存的好。研究表明，21℃-35℃是最適合麪包的保存温度。專家表示，買回的麪包最好2天內吃掉，常温下只需把袋口封嚴即可。如果要存放一週以上，應當包嚴實放至冷凍室內，拿出後用微波爐化凍到室温，吃起來口感很新鮮。

3、烤麪包，有講究：

有些人習慣將麪包烤着吃，能讓它的香氣散發，表面酥脆。專家提醒，烤饅頭片和麪包片時，一定要控制好温度和時間，只需一兩分鐘，到微微發黃的程度就行了，千萬不要一直烤到顏色發褐變黑，否則食用後不利於身體健康。

4、剛出爐的麪包不宜立刻吃：

新出爐的麪包看上去非常新鮮，但專家説，任何經過發酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的麪包還在發酵，馬上吃很容易引起各類胃部不適症狀，放兩個小時後方可放心食用。還有人喜歡吃大而鬆軟的麪包，覺得口感好，其實麪包發酵也有一個度，體積過大不見得營養就多。

食材準備：

高筋麪粉250克、液體（雞蛋、水、 奶）180克、酵母4克、鹽2克、糖30-40克、植物油50克

開始製作：

1.麪包機裏放水雞蛋奶（液體）砂糖；啟動和麪程序20分鐘。放入酵母繼續和麪程序5分鐘後加入鹽和油和麪程序把麪包機蓋打開繼續30分鐘。（加入油後最好用保鮮膜把麪包桶蓋上）水根據麪粉吸水性不同酌量加減...

全部和麪時間大約一個小時左右..取一塊麪團會發現已經出手套膜。

3.分成四塊擀扁在捲起放入抹完油的吐司盒中，蒸鍋裏放入50度的水，吐司盒放蒸屜上直接發酵（大約一小時左右）...發到兩倍大左右蓋上吐司蓋子。

4.烤箱預熱175度35分鐘.....烤好後立刻脱模....晾涼切片保鮮袋保存。

製作麪包的注意事項：

追求完美的親們可以第一次發酵完成排氣整形進行第二次發酵！但是本人比較懶！

口感還是不錯的,最起碼吃着健康呀，不含任何添加劑！