40克冰粉粉放多少水

40克白涼粉加入800-1200克清水，比例為白涼粉：水=1：20~30，可以根據口感適當增減用量。冰粉是一道著名的夏季小吃，起源於四川省眉山市。主原料產自冰粉樹，學名假酸漿，又稱珍珠蓮。

其有生津解暑，清涼降火之功效，因其冰涼香甜、嫩滑爽口、物美價廉而倍受人們青睞。

冰粉的種類：水果冰粉：上面可以添加自己喜愛的當季水果粒。

餈粑冰粉：添加紅糖、山楂碎等輔料之外，餈粑和小湯圓作為主料加入，增加冰粉的嚼勁。

鴛鴦冰粉：涼糕與冰粉的結合。

常規冰粉：冰粉中加入紅糖，再輔以花生碎、葡萄乾、山楂碎等。