車釐子保存温度是多少

車釐子的最佳保存温度是在0到5℃之間。車釐子適合冷藏保存，可以將車釐子的水分擦乾，然後放入透氣的盒子裏冷藏保存。

車釐子，又叫做大櫻桃、含桃、荊桃等，號稱是“百果第一枝”。據説是黃鶯特別喜歡啄食這種果子，所以又叫做“鶯桃”。車釐子的果實雖然如同珍珠一樣小，但是車釐子顏色紅豔，表面光滑，就像瑪瑙寶石一樣，味道甜中帶一絲的酸，既可以直接食用，也可以醃製成其他食品，或者作為菜品的點綴。

櫻桃，是薔薇科、櫻屬幾種植物的統稱，櫻桃的英文名是“cherry”，音譯過來就是“車釐子”，是珍惜的意思。

世界上只有四種櫻桃作為栽培品種，分別是櫻桃、歐洲酸櫻桃、歐洲甜櫻桃以及毛櫻桃。