新鮮玉米的含糖量是多少

新鮮玉米的含糖量是多少的答案是：22.8

新鮮的玉米含糖量為22.8；幹玉米為74.7；玉米麪為73.1。甜玉米富含水溶性多糖，含糖量達到了8%，含糖指的是碳水化合物，在營養學來講。有些產品標示上會把膳食纖維單列出來，主要目的是為了給商品加價。

玉米的種類不一樣，其含糖量也不一樣，並且糖分的存在形式也不一樣，所以其糖分的高低是需要根據實際情況來定的。玉米的主要成分是澱粉，其也就是碳水化合物，也是糖分存在的一部分形式，而例如水果玉米中，其有部分也是存在糖分的，這種玉米相對的含糖量高一些。再例如是鮮玉米其水分含量多，那麼其糖分就會相對要低一些，但是總體上而言，玉米含糖量並不是很高，是可以作為主食食用的食物。

玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性，營養價值較高。作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業和養殖業的重要飼料來源，也是食品、醫療衞生、化工業等的不可或缺的原料之一。玉米還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發及應用前景。

以夏玉米為例，推行“一增四改”技術：根據品種要求合理增加種植密度；改用耐密型品種進行種植；改用免耕精量直播技術，直播玉米密度適宜、羣體整齊度好；改粗放用肥為測土配方施肥；改人工種植為玉米機械化作業。

玉米鬚

玉米鬚玉米鬚又稱“龍鬚”，有廣泛的預防保健用途，故有着“一根玉米鬚，堪稱二兩金”之説。

玉米鬚中含有粗纖維、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品種、不同時期玉米鬚的化學成分發生了很大變化。玉米鬚中總酚和總花青素的含量在其乳熟期時達到最高，抽絲期的總黃酮含量和抗氧化活性最高，但是甜玉米和白玉米總酚、總黃酮的含量和抗氧化活性都在吐絲時期最高。

通過抑制α-澱粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制葡萄糖攝入來控制餐後高血糖被認為是治療T2DM和相關併發症的有效方法。富含酚類和黃酮類化合物的玉米鬚提取物常被報道為α-澱粉酶及α-葡萄糖苷酶的抑制劑。玉米鬚乙酸乙酯萃取物能夠顯著降低過氧化氫或甲氧乙二醛誘導的活性氧水平，降低大鼠胰腺β細胞活力，抑制細胞增殖，改善胰島素、葡萄糖激酶和胰腺十二指腸同源盒-1的mRNA表達，增強葡萄糖刺激胰島素分泌，從而調節血糖。