胡蘿蔔需要削皮嗎

1、食用胡蘿蔔時不需要削皮。

2、胡蘿蔔素主要存在於皮下，而胡蘿蔔皮只有幾乎透明的薄薄一層，所以削了皮吃的做法等於人為地浪費了多數的胡蘿蔔素。

3、在清洗胡蘿蔔時，只需要將其表面的泥土沖洗乾淨後再輕輕擦拭一遍即可。

總的來説，胡蘿蔔是不需要削皮的。