腦花是什麼東西

腦花是人們對豬腦的一種別稱，它是生活中的常見食材，是家禽豬的腦子，多在豬被宰殺以後剖開頭顱，然後取出，可以直接鮮用，也能冷藏以後食用。腦花的營養價值特別高，人們食用以後對身體有多種好處。

腦花含有多種對人體有益的營養成分，像蛋白質和脂肪以及鈣鐵與磷等微量元素，都是腦花中最重要的存在，另外維生素B和煙酸也是腦花的主要營養成分，人們食用以後快速把這些營養吸收和利用，能促進身體代謝，提高身體機能。

腦花味甘性平，能補益腦髓也能疏風清熱，潤澤生肌，平時能用於人類腎虛和髓腦不足引起的眩暈，以及耳鳴與頭腦失眠等多種疾病的治療與預防，另外腦花還能治療人類的凍瘡，治療時可以把它直接塗抹在出現漿瘡的部位上。